蛋白液

  鸿羽蛋白液是以新鲜鸡蛋为原料,采用美国最严格的3A级标准蛋液生产加工设备。经过科学、严格、完善的生产加工工艺精制而成,相对于使用新鲜鸡蛋蛋白液的方式,鸿羽蛋白液更为方便快捷安全健康,并且能够充分保留鸡蛋蛋清原有的功能性。广泛应用到制作糕点的烘培行业,馒头等面制品中,不但增加营养成分,而且有效提高面筋强度,使口感更富弹性;添加到海产品(蟹肉、鱼丸、鱼卷)、肉制品(火腿肠)等食品中,可以提高食品的弹性,强化口感,以及增加保水乳化能力,提高蛋白质含量,明显改善提升口味。

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